Dégustation de rhum et Atelier cocktail
Référence: 198-1920Comment est-il produit ? Quelle est la différence entre les différents rhums ? Quels sont les pays producteurs et leurs différences ?
Comment déguster et boire du Rhum ? Verre, température, seul ou en cocktail...
Je vous invite à venir découvrir l'univers du rhum et à répondre à ces nombreuses questions, dans une ambiance détente et conviviale, par des dégustations et la réalisation de votre propre cocktail.
Nous vous accueillerons dans un bel établissement dédié aux plaisirs des sens. La Cave Ô Papilles vous fera découvrir son univers charmant, nous vous expliquerons l'histoire du lieu et le déroulement de cette belle soirée.
Nous vous présenterons les différentes étapes de fabrication du rhum et le étapes nécessaires à sa bonne dégustation.
Après avoir appris comment bien déguster, nous passerons à la prochaine étape logique: la dégustation de 4 rhums: 1 blanc et 3 vieux.
Lors de cette dégustation, vous vous poserez des questions comme : Comment le déguster ? Dans quel verre ? Quelle température ? Avec quel plat ?
C'est pour cela que nous organiserons un échange autour de vos questions pour vous expliquer comment servir le rhum.
Puis un Atelier Cocktail : réalisez vous-même votre cocktail ! Une recette simple et délicieuse est prévue ainsi que tous les ingrédients pour la préparer.
Nous vous remettrons une fiche recette pour que vous puissiez refaire le cocktail à la maison !
Dégustons vos réalisations autour d’un délicieux buffet des tropiques !
- Activité dynamique, conviviale et participative
- Connaissances du rhum
- Découverte de rhums atypiques
- Apprentissage de la réalisation de cocktail
- Soirée de partage
- Accueil des participants.
- Présentation de la cave et du déroulé de la soirée.
- Présentation des étapes de fabrication du Rhum et des pays producteurs avec leurs spécificités.
- Explication du déroulé d’une dégustation.
- Dégustation à l’aveugle commentée de 4 rhums, 1 blanc et 3 ambrés.
- Discussion autour du rhum, température de service, type de verres, accords mets et rhums…
- Réalisation d’un cocktail par chaque participant, selon une recette fournie
- Buffet des Tropiques et dégustation des cocktails réalisés.
- Remise de la fiche recette pour refaire le cocktail présenté.
- Préciser à l’avance si des personnes allergiques à d’autres produits seront présentes afin d’adapter le buffet (gluten, lactose…), de même si des personnes ont des restrictions alimentaires (végétarisme, véganisme…).
- Attention cependant, la cave n’a pas de rhum vegan ni kasher.
Tout le matériel est fourni: verres à rhum, verres à eau, crachoir, serviettes, stop gouttes, tire-bouchon, stylos, papier, buffet. Si vous le souhaitez, vous pouvez indiquer en commentaire de l’option une préférence pour un pays et/ou un type de rhum, l’animatrice se réservant le droit de choisir de l’inclure ou non dans la dégustation à l’aveugle prévue.
Buffet dînatoire des Tropiques – Traiteur Morand ** Pièces salées chaudes : - Beignets de crevettes x3 - Accras de morue x3 - Samossas de bœuf x3 - Mini Empanadas x3 - Sauces d’accompagnement ** Pièces sucrées froides - Gâteaux chocolat et noix de coco x2 - Carpaccio d’ananas x2 - Mousse mangue x2
Les pièces peuvent varier selon la saison et l’approvisionnement en produits frais, cependant le type de cuisine reste le même.
L’activité peut se réaliser à la cave, dans vos locaux ou dans tout lieu de votre choix.
Le lieu est à préciser dans les commentaires au moment de la réservation.
Je peux également chercher un lieu pour vous si besoin.
Dans le cas d’animations hors de la cave, deux tables d’environ 1m – 1m50 sont nécessaires pour poser les verres et les bouteilles sur l’une, le buffet sur l’autre.
Zone de réalisation des activités : Lyon et ses alentours dans un rayon de 20km.
- Durée d'une option : 4 semaines maximum
- Règlement de l'acompte : 30% à la validation de l'option
- Modification libre de l'option jusque : 2 semaines avant la manifestation
- Modification de dernière minute possible jusque : 7 jours avant la manifestation (par message)
- Règlement du solde : 7 jours après la manifestation
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Conditions d'annulation : Annulation avec frais
- Annulation à moins de 7 jours avant la manifestation : 80 % du montant
- Conditions de report : Report envisageable sur demande
- La dégustation de 4 rhums.
- Les condiments et matériels pour la réalisation du cocktail.
- Le buffet des Tropiques.
- Eau et jus de fruit.
- Les consommations supplémentaires.